營收下降，客單與回購變化沒有拆開
營運卡點
營收問題先拆成可檢視項目
人事成本持續上升，排班與營收沒有對照
菜單品項增加，備料與出餐時間同步拉長
POS 報表齊全，營運判斷仍缺少固定指標
服務範圍
先確認影響損益的環節
營收與客單拆開檢視後，再確認三大成本的調整順序。
營收與客單
拆解時段營收與平均客單，確認變化集中在哪個區間。
三大成本
對照人事與食材成本，找出管銷支出的異常項目。
菜單與定價
整理品項銷量與毛利，調整主力商品的定價結構。
流程與排班
依尖峰訂單量檢視站位，重新配置備料與排班。
系統與數據
整理 POS 報表欄位，建立每日可追蹤的營運指標。
合作流程
從資料盤點到現場調整
01免費初談
02資料盤點
03現場檢視
04方案調整
常見問題
沒有完整報表也能做健檢嗎？
可以。會從現有資料、帳務、菜單與現場觀察開始，先建立可用的基準。
健檢會保證營收成長嗎？
營收成長無法保證。目標是找出最值得先處理的問題，並提出符合現場條件的做法。
一定要到店嗎？
初談可先線上進行，但完整判斷通常仍需要現場評估動線與實際營運。
下一步
規格由我們比對，您只需說明現況
初次諮詢免費，無簽約義務。留下聯絡方式後，依您的店型與現況安排討論。
實際規格、方案與費用依現場評估為準